CanlıRezervasyon
Bu akşam 19:00 için 4 kişilik yer var mı?
SonuçMasa uygunluğunu kontrol edip rezervasyonu kaydeder
Yoğun saatlerde bile erişilebilir
Restoran için yapay zekâ sesli asistan
Rezervasyon alan, menü ve çalışma saatlerini bilen, özel istekleri kaydeden sesli asistanla ekibiniz servise odaklansın.
KVKK uyumlu altyapı · 50+ dil · insana devir kuralı hazır
- Rezervasyon yönetimi
- Menü ve alerjen yanıtları
- Özel istek kaydı
GERÇEK GÖRÜŞMELER
Restoran operasyonunda kurduğumuz akışlar.
Dördü de aynı ajan üzerinde çalışır: görüşme kayda geçer, sonuç sisteminize işlenir ve kural tanımlıysa insana aktarılır.
Canlı
CanlıMenü ve alerjen
Glutensiz seçenekleriniz neler?
SonuçMenü ve alerjen bilgisini paylaşır
CanlıÖzel istek
Doğum günü için pasta hazırlanır mı?
SonuçÖzel isteği kaydedip mutfağa iletir
CanlıRezervasyon değişikliği
Rezervasyonumu 20:30'a alabilir miyiz?
SonuçRezervasyon saatini günceller ve onaylar
NASIL ÇALIŞIR
Telefonu değil, misafir deneyimini yönetin.
Çağrı geldiğinde ne olduğunu adım adım gösteriyoruz: ajan niyeti anlar, sistemlere bakar, işlemi tamamlar ve gerekirse dosyayı insana bırakır.
Aşama 01
Gelen çağrıMasa rezervasyonu
KarşılamaMasa uygunluğuSalon planını ve mevcut rezervasyonları okuyarak uygun masa arar.
Anında yanıtKişi ve saat
DevirYoğunluk yönetimi
Masa rezervasyonu
Yoğun saatlerde bile rezervasyon kaçırmayın.
- Masa uygunluğu
Salon planını ve mevcut rezervasyonları okuyarak uygun masa arar.
- Kişi ve saat
Kişi sayısı, tarih ve saat bilgisini netleştirip kaydı tamamlar.
- Yoğunluk yönetimi
Tüm masalar doluyken alternatif saat önerir veya bekleme listesine alır.
Aşama 02
Gelen çağrıMenü ve alerjen
KarşılamaMenü bilgisiGüncel menüden yemek içeriğini, fiyatı ve servis saatlerini aktarır.
Anında yanıtAlerjen uyarısı
DevirÖzel istek kaydı
Menü ve alerjen
Menü sorularını yanıtlayın, özel istekleri kaydedin.
- Menü bilgisi
Güncel menüden yemek içeriğini, fiyatı ve servis saatlerini aktarır.
- Alerjen uyarısı
Alerjen sorularında yalnızca onaylanmış içerik verisini paylaşır.
- Özel istek kaydı
Doğum günü, pasta veya oturma tercihini rezervasyona ekler.
SEKTÖRE ÖZEL SONUÇLAR
Restoran ekiplerinin en çok zaman kaybettiği üç iş.
Her sonuç için bugünkü yöntemi ve ajanla birlikte nasıl çalıştığını yan yana koyduk; hangi sistemlere dokunduğunu da ekledik.
Rezervasyon yönetimiMenü ve alerjen yanıtlarıÖzel istek kaydı
Yoğun saatte çağrı karşılama
Servis saatlerinde açılmaya fırsat bulunmayan telefonları karşılar, masayı hatta bekletmez.
BugünServis saatinde telefon açılmaz, kaçan çağrılar rezervasyona dönüşmez.AjanlaAsistan yoğun saatte de çağrıyı karşılar, masayı hatta bekletmeden yönlendirir.
Dokunduğu sistemlerTelefon hattıRezervasyon defteriWhatsApp
Rezervasyon ve masa planlama
Masa uygunluğunu kontrol eder, rezervasyonu deftere kaydeder ve kişi sayısına göre yer ayırır.
BugünRezervasyonlar deftere elle yazılır, çakışan saatler servis sırasında düzeltilir.AjanlaAsistan masa uygunluğunu kontrol eder, rezervasyonu kişi sayısına göre kaydeder.
Dokunduğu sistemlerRezervasyon defteriMasa planıSMS
Menü, alerjen ve özel istek notu
Menü ve alerjen sorularını yanıtlar, doğum günü gibi özel istekleri mutfağa yazılı iletir.
BugünMenü ve alerjen soruları mutfağa sorulur, özel istekler serviste unutulur.AjanlaAsistan menü ve alerjenleri yanıtlar, doğum günü gibi istekleri mutfağa yazılı iletir.
Dokunduğu sistemlerMenü verisiMutfak panosuWhatsApp
UYGULAMA
Dört aşama, net sahipler, doğrulanmış çıktılar.
Her aşamanın bir süresi, bir sahibi ve geçme koşulu var. Sıradaki aşamaya ancak kontrol listesi kapandığında geçilir.
3–6 haftaBaştan canlıya
2 kişiSizden gereken ekip
4Doğrulanmış çıktı
Keşif
Servis akışı, masa planı ve menü içeriği salon ekibiyle birlikte çıkarılır.
SahipFlavis + işletme sahibi
- Geçme koşulu
- Servis akışı ve masa planı çıkarıldı
- Menü ve alerjen listesi onaylandı
Kurulum
Rezervasyon defteri, masa planı ve menü verisi asistana yüklenip test edilir.
SahipFlavis + salon şefi
- Geçme koşulu
- Rezervasyon defteri aktarımı doğrulandı
- Masa planı yoğun saat senaryosunda denendi
Kontrollü yayın
Asistan yalnızca kapalı saatlerde açılır, alınan rezervasyonlar tek tek kontrol edilir.
SahipFlavis + salon ekibi
- Geçme koşulu
- Kapalı saat rezervasyonları günlük kontrol edildi
- Menü yanıtları mutfağa karşı doğrulandı
İyileştirme
Kaçan çağrı ve gelmeyen rezervasyon oranı haftalık olarak değerlendirilir.
SahipFlavis + işletme müdürü
- Geçme koşulu
- Kaçan çağrı listesi haftalık incelendi
- Gelmeyen rezervasyon akışı güncellendi
DİĞER SEKTÖRLER
Restoran
İlk AI operasyonunuzu birlikte kuralım.
Süreçlerinizi anlatın; uygulanabilir senaryoyu ve canlıya geçiş yolunu birlikte çıkaralım.